Кестен

Културният кестен /Castanea sativa/, наричан още обикновен или сладък, е от семейство Букови. Расте като дърво, високо до 40 м с красива шатровидна корона. Напролет  се развива доста по-късно от останалите дървета, затова често се смята, че е загинал от студовете. Това при нас е почти невъзможно, защото той издържа температури до минус 40 градуса. Цъфти през юни и юли, едрите съцветия-свещи са събрани на китки в края на клонките му. Те имат силен аромат и дават много нектар за пчелите. Плодовете узряват през октомври - тогава купулата вдървенява, повърхността й се покрива с бодливи израстъци и се разпуква на 4 части. От всяка купула излизат по 2-3 кафяви лъскави кестена, богати на скорбяла, захари, азотни вещества и мазнини.